Memasak daging sapi termasuk susah-susah gampang terutama karena tekstur dari daging sapi itu sendiri yang sulit empuk, nah berikut adalah tips bagaimana agar daging mudah empuk :
 |
| Tips Daging Cepat Empuk |
- Diamkan daging beberapa saat dalam lemari es sebelum diolah, hal ini agar serat yang berkontraksi akibat dipotong bisa lebih lemas
- Bungkus dengan daun papaya.
- Daun papaya bisa membantu mempermudah daging menjadi empuk karena papaya mengandung enzim papain , enzim ini membantu proses pengempukan daging.
Nah dengan cara diatas akan membantu anda mempersingkat waktu memasak dan menghasilkan daging yang tidak keras.
