 |
| Rempeyek Campur |
Bahan :
- 50 gr teri nasi kering
- 30 gr rebon
- 100 gr kacang tanah, belah dua, goreng
- 5 lembar daun jeruk buang tulangya iris halus
- 1 kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 200 gr tepung beras
- 15 gr tepung sagu
- 350 ml santan ( dari 1/2 butir kelapa)
- minyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kencur
Cara membuat :
- Panaskan minyak dalam wajan
- Campur semua bahan dan bumbu halus jadi satu, aduk rata
- Tuang adonan di sisi wajan yang sudah panas siram-siram sampai terlepas dan kesisi tengah goreng sampai kering.
