 |
| Pancake Blueberry |
Bahan-bahan :
- 3/4 cangkir tepung terigu
- 1 sdm gula
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm margarin
- 1 butir telur
- 3/4 cangkir susu cair
- 1/2 cangkir buah blueberry, cuci bersih, kemudian diblender
- Margarin untuk dioleskan pada panci
Cara Membuat :
- Ayak ke dalam suatu mangkuk tepung terigu, gula, baking powder, dan garam.
- Lelehkan margarin.
- Kocok telur, kemudian tambahkan ke dalam lelehan margarin, aduk sampai tercampur.
- Tambahkan ke dalamnya ayakan campuran tepung terigu, aduk sampai tercampur.
- Untuk membuat pancake-nya, oleskan terlebih dahulu wajan pancake dengan margarin, panaskan dengan panas sedang sampai muncul gelembung udara.
- Takar terlebih dahulu adonan pancake dalam cangkir, tuangkan ke dalam wajan, ratakan ke semua sisi. Lalu tambahkan bluberry di atasnya.
- Masak dengan panas sedang sampai terbentuk gelembung udara di permukaannya.
- Balik pancake dengan bantuan garpu atau sendok, masak sampai berwarna kecokelatan pada sisi yang satunya.
- Angkat dari wajan dan sajikan dengan butter atau madu.
ps : buah blueberry segar bisa dibeli di KemChick Kemang atau di Ranch Market. Kalau sulit menemukan buahnya, boleh juga diganti dengan selai blueberry atau blueberry jam topping :-)
