 |
| Paru Goreng Kering |
Bahan:
- 2 kg paru sapi
- 2 liter air
- 2 sendok makan garam untuk merebus
- Minyak secukupnya
Bumbu dihaluskan:
- 250 ml air untuk melarutkan
- 2 sendok teh garam
- 8 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
Cara Membuat :
- Rebus paru dengan 2 liter air dan garam hingga empuk
- Setelah paru dingin, potong tipis - tipis. Larutkan bumbu dengan air, masukkan potongan paru ke dalam larutan bumbu hingga tercampur rata
- Goreng paru dalam minyak yang belum begitu panas hingga paru kering.
