Nasi Goreng Kunyit

Nasi Goreng Kunyit

Nasi goreng dengan penampilan beda. Warnanya kuning dan bumbunya sangat tradisional. Namun, soal rasa..., nasi goreng kunyit ini tiada duanya. Dijamin tak akan bosan kita menyantapnya.

Bahan:

• 3 sdm minyak goreng
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm kencur
• 1 sdt garam
• 500 g nasi pera
• 4 buah cabai rawit hijau, iris serong tipis
• 4 buah cabai rawit merah, iris serong tipis
• 50 g teri medan, goreng garing
• 1 sdm bawang goreng

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, dan garam.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan kering (agar bumbu tidak langu).
3. Masukkan nasi, cabai rawit hijau, dan merah. Aduk rata hingga nasi tercampur rata dengan bumbu. Angkat.
4. Sajikan hangat dengan taburan teri goreng dan bawang goreng.