Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Ternyata membuat perkedel kentang yang enak, tidaklah sesulit yang kita bayangkan. Cobalah resep yang satu ini. Anak anda pasti ketagihan!

Bahan :

• 1 kg kentang
• 2 siung bawang merah, cincang kasar
• 2 tangkai seledri, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm bawang goreng
• 2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
• 1/2 sdt pala halus
• Garam, secukupnya
• Lada, secukupnya
• Kaldu sapi bubuk, secukupnya
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Kupas kentang, cuci bersih, iris tipis, kira2 1/2 cm.
2. Goreng kentang sampai matang, berkulit,tapi jangan sampai terlalu kering.
3. Haluskan kentang.
4. Masukkan semua bumbu berserta kuning telur. Aduk rata.
5. Bentuk bulat agak pipih.
6. Celupkan ke dalam putih telur satu persatu.
7. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan.
8. Angkat. Tiriskan.
9. Siap disajikan.

*Bisa ditambahkan kornet, sesuai selera anda.