Nasi Uduk a la Jakarta

Nasi Uduk a la Jakarta

Tak diragukan lagi, pasti anda sudah mengenal masakan yang satu ini. Hidangan khas ala Jakarta yang sudah sangat terkenal. Bagaimana bila anda mencoba membuatnya sendiri? Pasti akan terasa lebih seru.

Bahan :

• 500 gr beras
• 500 cc santan
• 2 batang sereh, memarkan
• 2 lbr daun salam
• 1 sdt garam (secukupnya)

Pelengkap :

• Ayam goreng
• Perkedel kentang
• Irisan telur dadar
• Bawang merah goreng, ditabur diatas nasi
• Sambal kemiri

Cara Membuat :

1. Campur beras dengan santan, sereh dan garam.
2. Masak dengan api sedang hingga santan habis dan beras menjadi setengah matang.
3. Angkat, pindahkan ke dalam dandang dan dikukus hingga matang.
4. Taburi nasi dengan bawang goreng dan irisan telur dadar.
5. Sajikan dengan ayam goreng, perkedel kentang dan sambal.

Mudah bukan?