 |
| Kangkung Tumis Udang |
Kenal dengan sayur kangkung? Pasti kenal! Sayuran ini sehat dan kaya akan serat. Berikut salah satu variasi masakan sayur kangkung yang banyak disukai orang.
Bahan :
- 2 Ikat Kangkung, siangi
- 100 gram udang jebung sedang, buang kulit dan kepala sisakan ekornya
- Minyak untuk menumis
- 4 butir bawang merah, iris
- 2 butir bawang putih, iris
- 5 buah cabai merah keriting (bila suka rasa pedas bisa diganti cabai rawit), iris
- ½ buah tomat merah, potong-potong
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- ¼ sdt Lada
- 25 ml air
- Tumis bawang merah,bawang putih dan cabe sampai harum, kemudian tambahkan tomat, tumis sampai layu
- Masukkan udang, aduk sampai matang
- Masukkan kangkung, lada, garam dan gula, aduk hingga layu
- Tambahkan air, aduk-aduk tunggu kangkung matang, angkat dan sajikan
