Susu Kedelai Coklat Aroma Rempah

Susu Kedelai Coklat Aroma Rempah

Susu kedelai plain diminum dingin? Itu mah biasa. Kita bisa memodifikasi penyajian susu kedelai dengan berbagai cara. Contohnya susu kedelai diminum hangat berasa coklat dan wangi rempah-rempah seperti resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1 liter susu kedelai plain
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 1/2 sdt bubuk pala
• 80 g dark chocolate
• 50 g gula
• 1 sdt pasta vanili
• 4 sdm whipped cream
• 1 sdt bubuk coklat

Cara pembuatan:

1. Didihkan susu kedelai beberapa menit, kemudian angkat.
2. Tambahkan gula, pasta vanili, kayu manis, pala dan dark chocolate.
3. Aduk sampai coklat mencair dan gula larut.
4. Hidangkan susu coklat panas di gelas, dan tambahkan whipped cream di atasnya.
5. Taburkan bubuk coklat di atas whipped cream.

Untuk 4 orang.

Susu Kedelai

Susu Kedelai

Susu kedelai tak hanya baik untuk dikonsumsi bagi orang yang alergi laktosa susu sapi lho! Kandungan protein yang tinggi, Vitamin B dan isoflavon menjadikan susu kedelai layak jadi pilihan minuman rutin sehari-hari. Isoflavon dalam kedelai ditengarai mempunyai khasiat menurunkan kadar kolesterol, mencegah osteoporosis dan menurunkan resiko kanker prostat dan kanker payudara.

Susu kedelai mempunyai aroma khas yang tidak semua orang suka, tapi dengan proses pembuatan yang tepat kita bisa membuat susu kedelai yang sesuai selera.

Bahan :

• 200 gr kacang kedelai
• 1,5 liter air
• 2 lembar daun pandan
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt sodium bikarbonat

Cara Pembuatan:

1. Cuci kacang kedelai
2. Rendam kacang kedelai selama 3 jam dengan ditambahkan sodium bikarbonat untuk menghilangkan bau, lalu bilas hingga bersih dan tiriskan.
3. Haluskan kacang kedelai dengan 0.75 liter air lalu menggunakan blender saringlah dengan kain kasa.
4. Haluskan kembali ampas dengan sisa air lalu saring.
5. Masak susu kedelai dengan daun pandan dan vanili hingga mendidih, sambil diaduk-aduk.
6. Tambahkan garam agar terasa gurih.
7. Tambahkan gula sesuai selera.
8. Jika suka, tambahkan 1 ruas jahe yang dimemarkan saat memasakan susu kedelai.
9. Sajikan sesuai selera.

Coklat Panas Genit

Coklat Panas Genit

Coklat Panas atau Hot Chocolate, memang sangat nikmat diminum dikala malam hari atau ketika hawa sedang dingin. Rasa coklat yang lezat terbukti mampu manghilangkan stress. Resep dibawah ini adalah salah satu kreasi minuman coklat panas atau Hot Chocolate, Coklat Panas Genit.

Bahan-bahan:

• 1/2 cup coklat bubuk (Cocoa Powder)
• 6 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
• 7 sdt tepung maizena
• 1/2 cangkir air putih
• 1 liter susu cair

Cara membuat:

1. Campurkan coklat bubuk dan gula ke dalam panci berukuran sedang.
2. Larutkan tepung maizena menggunakan air putih kemudian masukkan larutan tepung maizena tersebut kedalam campuran coklat dan gula. Aduk-aduk agar tercampur rata.
3. Panaskan dengan api kecil.
4. Tambahkan susu cair sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
5. Biarkan coklat mendidih hingga kurang lebih 10 menit, aduk-aduk hingga campuran coklat mengental, mengkilap dan menjadi lembut. Angkat
6. Untuk tampilan lebih cantik, hiasi dengan whipped cream, batang kayu manis, dan 'bedak'i dengan serbuk coklat. Hidangkan panas-panas. Pas untuk 6 cangkir.

Selamat mencoba dan menikmati.

Banana Milkshake

Banana Milkshake

Pisang adalah buah tropis yang mudah ditemukan di seluruh pelosok Indonesia. Selain nikmat dikonsumsi langsung sebagai buah, pisang juga nikmat disajikan dalam bermacam-macam olahan, salah satunya Banana Milkshake.

Bahan-bahan:

• 100 ml Susu Cair (dingin)
• 40 ml Orange Juice
• 2 sdt gula cair (bisa diganti sirup atau madu)
• 1/2 buah pisang dihaluskan

Cara membuat:

1. Campurkan saja semua bahan, lalu blender hingga halus.
2. Agar lebih cantik, bisa ditambahkan garnish dengan whipped cream dan irisan buah pisang.
3. Selamat mencoba dan Sehat selalu.

Kopi Susu Coklat Sedap

Kopi Susu Coklat Sedap

Paduan kandungan theobromine -zat penstimulasi semangat- dari coklat dan kopi, membuat minuman ini pilihan yang cocok saat stress melanda ;-)

Bahan-bahan :

• 1 cup gula putih
• 1 cup bubuk susu
• 1 cup krimer
• 1/2 cup bubuk coklat plain
• 1/4 cup bubuk kopi instan

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk merata. Masukkan dalam wadah kedap udara.
2. Untuk menghidangkan, panaskan 1 gelas air, tambahkan 2-3 sendok penuh campuran bubuk kopi susu coklat, aduk rata.

Selamat menikmati!

Teh Susu Aroma Jahe

Dinikmati panas saat cuaca dingin, enakkkk... dinikmati dengan es batu saat cuaca puanas, ngga kalah enak ;-)

Teh Susu Aroma Jahe

Bahan :

• 100 ml air
• 200 ml susu segar/tawar cair
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 kantung teh
• 2 sdm madu
• 2 buah cengkih

Cara membuat :

1. Rebus air bersama susu dan jahe hingga mendidih, angkat.
2. Celupkan teh dan tambahkan madu. Biarkan larut.
3. Sisihkan teh, hidangkan hangat, atau tambahkan es batu atau es krim vanilla utk variasi segar.

Es Kopi Susu Soda

Kopi sih biasa.... kopi pakai soda? Baru luar biasa ;-)

Bahan :

• 5 sdt kopi instan
• 5 sdt gula
• 5 sdm air panas
• 625 cc susu cair dingin
• 375 cc soda dingin
• 5 sendok bulatan kecil es krim (rasa boleh apa aja, tp klo aku yg siip pake rasa vanila)

Cara Membuat:

1. Campur kopi instan, gula dan air panas. aduk hingga gula larut.
2. Masukkan kedalam susu cair dingin dan diamkan sampai dingin betul.

Cara menghidangkan :
Taruh campuran kopi susu dalam gelas, kemudian masukkan es krim dan tuang air soda dingin.