Susu Kedelai Coklat Aroma Rempah

Susu Kedelai Coklat Aroma Rempah

Susu kedelai plain diminum dingin? Itu mah biasa. Kita bisa memodifikasi penyajian susu kedelai dengan berbagai cara. Contohnya susu kedelai diminum hangat berasa coklat dan wangi rempah-rempah seperti resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1 liter susu kedelai plain
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 1/2 sdt bubuk pala
• 80 g dark chocolate
• 50 g gula
• 1 sdt pasta vanili
• 4 sdm whipped cream
• 1 sdt bubuk coklat

Cara pembuatan:

1. Didihkan susu kedelai beberapa menit, kemudian angkat.
2. Tambahkan gula, pasta vanili, kayu manis, pala dan dark chocolate.
3. Aduk sampai coklat mencair dan gula larut.
4. Hidangkan susu coklat panas di gelas, dan tambahkan whipped cream di atasnya.
5. Taburkan bubuk coklat di atas whipped cream.

Untuk 4 orang.

Butterbeer ala Harry Potter

Butterbeer ala Harry Potter

Penggemar Harry Potter pasti pernah membaca bahwa minuman yang sering dinikmati Harry dengan Hermione dan Ron adalah Butterbeer. Minuman ini tidak mengandung alkohol. Yang pasti minuman ini enak, segar, dan bisa menghangatkan tubuh di kala udara dingin menerpa seperti di musim hujan saat ini. Selamat mencoba ;-)

Bahan-bahan:

• 2 cup cream soda atau rootbeer
• 1 cup vanilla ice cream (biarkan sampai setengah mencair)
• 2 sdm butter
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdt bubuk kayu manis
• 1 sdt bubuk pala

Cara Membuat:

1. Panaskan cream soda pada mangkuk atau panci di atas api sedang kira-kira selama 3 menit
2. Sementara itu, campurlah ice cream vanilla dengan butter, gula pasir dan kayu manis. Aduk sampai merata.
3. Setelah soda panas, tuangkan ke dalam blender dan tambahkan adonan ice cream. Blender dengan kecepatan tinggi selama kira-kira 5 detik.
4. Tuangkan minuman ke dalam mug atau gelas
5. Taburkan bubuk pala di atasnya

Siap untuk dinikmati!

Bandrek

Bandrek

Musim hujan telah tiba. Pastinya udara dingin pun sudah mulai terasa. Minuman khas priangan ini pas disuguhkan untuk keluarga di saat seperti ini.

bahan :

• 1.000 ml air
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 100 gram jahe bakar, memarkan
• 5 cm kayumanis
• 2 lembar daun pandan
• 5 butir cengkeh
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Rebus air, daun pandan, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh dan garam sampai mendidih dan beraroma.
2. Saring. Sajikan hangat.

catatan : Untuk 3 porsi

Wedang Sereh

Wedang Sereh

Selain untuk memasak, ternyata Serai/Sereh bisa dijadikan minuman yang tak kalah nikmat. Kandungan citronella-nya membantu menenangkan dikala stres melanda. Sereh juga bisa jadi obat yang dapat menyembuhkan masuk angin, demam, pilek, dan membuat efek bau badan harum. Wah... patut dicoba nih ^_^

Bahan:

• 3 btg Sereh ambil batangnya saja
• 500 ml air
• 3 lembar daun jeruk
• Gula batu, atau gula aren, atau gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Sereh dimemarkan bagian bonggolnya.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan sereh, dan daun jeruk lalu rebus selama 10 menit. Angkat.
3. Beri gula batu / gula aren/ gula pasir secukupnya, aduk rata.
4. Sajikan hangat.

Jika suka bisa ditambahkan teh celup.

Selamat mencoba. :)

Coklat Panas Genit

Coklat Panas Genit

Coklat Panas atau Hot Chocolate, memang sangat nikmat diminum dikala malam hari atau ketika hawa sedang dingin. Rasa coklat yang lezat terbukti mampu manghilangkan stress. Resep dibawah ini adalah salah satu kreasi minuman coklat panas atau Hot Chocolate, Coklat Panas Genit.

Bahan-bahan:

• 1/2 cup coklat bubuk (Cocoa Powder)
• 6 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
• 7 sdt tepung maizena
• 1/2 cangkir air putih
• 1 liter susu cair

Cara membuat:

1. Campurkan coklat bubuk dan gula ke dalam panci berukuran sedang.
2. Larutkan tepung maizena menggunakan air putih kemudian masukkan larutan tepung maizena tersebut kedalam campuran coklat dan gula. Aduk-aduk agar tercampur rata.
3. Panaskan dengan api kecil.
4. Tambahkan susu cair sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
5. Biarkan coklat mendidih hingga kurang lebih 10 menit, aduk-aduk hingga campuran coklat mengental, mengkilap dan menjadi lembut. Angkat
6. Untuk tampilan lebih cantik, hiasi dengan whipped cream, batang kayu manis, dan 'bedak'i dengan serbuk coklat. Hidangkan panas-panas. Pas untuk 6 cangkir.

Selamat mencoba dan menikmati.

Kolak Pisang

Kolak Pisang

Minuman yang satu ini sangat cocok dibuat di musim penghujan seperti sekarang ini. Bahan yang mudah didapat dan murah merupakan andalan untuk para Ibu. Selamat mencoba!

Bahan:

• 300 gr pisang kepok
• 150 gr gula merah/aren
• 2 lbr daun pandan
• 150 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• 500 ml air

Cara Membuat:

• Kupas pisang kepok kemudian iris serong sesuai selera
• iris-iris gula merah supaya cepat larut
• didihkan air, gula merah, daun pandan dan garam
• kemudian masukkan pisang dan santan, didihkan kembali hingga matang sambil diaduk-aduk
• angkat dan sajikan hangat lebih nikmat

Wedang Kelapa Nangka

Wedang Kelapa Nangka

Yang suka minum es kelapa muda boleh coba resep minuman ini, cocok untuk sekarang yang lagi musim hujan, karena dikombinasi dengan wedang jahe, membuat tubuh jadi hangat.

Bahan-bahan :

• 700 ml santan dan 1/2 butir kelapa parut
• 100gr gula merah sisir halus
• 100gr jahe kupas iris halus
• 100gr daging nangka potong-potong 2x2 cm
• 200gr daging kelapa muda

Cara membuat :

1. Panaskan santan, gula merah dan jahe di atas api kecil sampai mendidih.
2. Angkat dan saring.
3. Masukkan nangka dan kelapa muda.
4. Sajikan hangat.

Wedang Tahu

Wedang Tahu

Slurup slurup, hangat... Siapa yang tidak suka wedang tahu? Cocok diminum pas musim hujan seperti sekarang, jahenya bikin hangat badan.

Bahan yang dibutuhkan:

Bahan Tahu:

• 1 liter susu kacang kedelai (bisa dibuat dari 250 g kedelai, rendam hingga mengembang, blender dengan 1 liter airkemudian saring)
• 125 gr gula pasir
• 4 gr agar-agar putih bubuk, cairkan dengan 50 ml air
• 1/2 sdt garam

Bahan kuah jahe:

• 250 g gula pasir
• 100 g gula merah
• 1 liter air
• 150 g jahe, cuci, kupas, dan memarkan
• 3 lembar daun pandan
• 2 lembar daun jeruk
• 3 cm kayu manis
• 3 buah cengkeh
• ½ sdt garam

Cara Pembuatan:

1. Rebus air kedelai hingga mendidih lalu tambahkan agar-agar, gula, dan garam. Biarkan mendidih.
2. Angkat, sisihkan dan biarkan hingga membeku.
3. Kemudian rebus gula merah, gula pasir, jahe, daun pandan, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan garam hingga gula larut dan wangi.
4. Saring.

Penyajian:

Sendoki tipis-tipis kembang tahu, taruh di mangkok. Tuangi kuah jahe. Sajikan hangat.

Kopi Susu Coklat Sedap

Kopi Susu Coklat Sedap

Paduan kandungan theobromine -zat penstimulasi semangat- dari coklat dan kopi, membuat minuman ini pilihan yang cocok saat stress melanda ;-)

Bahan-bahan :

• 1 cup gula putih
• 1 cup bubuk susu
• 1 cup krimer
• 1/2 cup bubuk coklat plain
• 1/4 cup bubuk kopi instan

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk merata. Masukkan dalam wadah kedap udara.
2. Untuk menghidangkan, panaskan 1 gelas air, tambahkan 2-3 sendok penuh campuran bubuk kopi susu coklat, aduk rata.

Selamat menikmati!

Hot Lemon Honey

Hot Lemon Honey

Anak-anak biasanya gampang terkena sakit batuk pilek. Boleh dicoba minuman ini, khasiatnya sudah terbukti, karena saya sudah mencobanya dan setelah minum 1-2 hari batuk pileknya sembuh :-) Bagus juga buat Anda yang sedang program diet lho ;-)

Bahan :

• 150 ml air hangat
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm madu

Cara membuatnya :

1. campurkan air hangat, air jeruk lemon, dan madu. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam gelas, sajikan hangat.

Wedang Uwuh

Wedang Uwuh

Musim hujan menjelang, pengennya minum yang bikin hangat-hangat. Minuman tradisional dari Imogiri, Yogyakarta ini patut dicoba. :-)

Bahan:

• 700 ml air
• 40 g serutan kayu secang kering
• 50 g gula batu/gula pasir
• 6 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun kayu manis kering
• 3 lembar daun cengkeh kering
• 3 lembar daun pala kering
• 10 butir cengkih/batang cengkih kering

Cara Membuat:

1. Bakar jahe, memarkan.
2. Tuang air dalam panci. Masukkan jahe, cengkih/batang cengkih, daun cengkih, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, jahe, dan gula batu. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Rebus selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan saring (bisa juga dihidangkan tanpa disaring).
3. Tuang ke dalam gelas. Hidangkan hangat.

Note :

1. Warna air yang merah cerah terbentuk dari air seduhan secang. Bau harum muncul dari aroma kayu manis. Rasa hangat-pedas terbentuk dari jahe dan dedaunan rempah lainnya.
2. Minuman herbal berbahan bahan rempah ini berkhasiat menghangatkan badan, menghilangkan masuk angin, batuk ringan, dan melegakan tenggorokan. Bagi pecandu rokok kretek yang pengin berhenti merokok, minuman ini mungkin bisa membantu menghentikan rokok kretek anda.

Sari Jahe Hangat

Sari Jahe Hangat

Pilihan minuman yang tepat dikala musim hujan tiba, cocok buat mencegah sakit tenggorokan. Hangatnya maknyuuussss... ;-)

Bahan-bahan :

• 5 cup air
• 1/4 cup potongan jahe segar
• 1 cup irisan gula merah
• 1 sendok makan madu, bila suka

Cara membuat :

1. Masukkan potongan jahe segar dan air dalam panci, rebus sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api. Panaskan kurang lebih 5 menit dalam api sedang.
2. Masukkan gula merah dan madu, aduk-aduk sampai gula melarut seluruhnya.
3. Sajikan dalam gelas.

Selamat menikmati!

Bir Pletok

Bir Pletok

Buat warga Betawi, ngga asing dong ama minuman satu ini. Bir asli betawi ini dijamin HALAL, minuman tanpa fermentasi ini cocok diminum pas musim ujan. Gak percaya?? Cobain dong...

Bahan:

• 250 gr jahe, kupas lalu iris tipis
• 600 gr gula jawa
• 3 btg serei, memarkan
• 5 lbr daun pandan, potong ±5 cm
• 10 lbr daun jeruk purut
• 6 butir cengkeh
• 10 cm kayu manis
• 1 biji pala, dibelah 4
• 10 cm kayu secang, kalau ada
• 2½ liter air

Cara Pembuatan:

1. Campur semua bahan, kemudian rebus sampai mendidih. 
2. Setelah mendidih, kecilkan api dan rebus kembali kurang lebih 30 menit. 
3. Angkat dan saring. 
4. Hasil saringan akan berupa cairan kental seperti sirup. 
5. Cara penyajiannya campur lagi dengan air hangat sesuai selera.

Wedang Kacang Santan

Sebagai minuman penghangat tubuh cocok dinikmati pas musim hujan gini. Pembuatannya pun sangat mudah kok. Simple bikinnya, besar khasiatnya ;-) dicoba yuu'...

Wedang Kacang Santan

Bahan:

• 1 lembar daun pandan
• 4 cm kayu manis
• 3 sdm gula palm
• 50 gr kacang tanah tanpa kulit ari
• 2 sdm kismis
• 250 cc air santan dari 1 butir kelapa
• sedikit garam

Cara Pembuatan:

1. Semua bahan campur jadi satu
2. Rebus sampai kacang menjadi lunak
3. Angkat dan siap dihidangkan ;)

Teh Susu Aroma Jahe

Dinikmati panas saat cuaca dingin, enakkkk... dinikmati dengan es batu saat cuaca puanas, ngga kalah enak ;-)

Teh Susu Aroma Jahe

Bahan :

• 100 ml air
• 200 ml susu segar/tawar cair
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 kantung teh
• 2 sdm madu
• 2 buah cengkih

Cara membuat :

1. Rebus air bersama susu dan jahe hingga mendidih, angkat.
2. Celupkan teh dan tambahkan madu. Biarkan larut.
3. Sisihkan teh, hidangkan hangat, atau tambahkan es batu atau es krim vanilla utk variasi segar.