 |
| Cake Cokelat Strawberry |
Manisnya cokelat berpadu dengan segarnya strawberry, pasti membuat anda ketagihan dengan kue ini.
Bahan :
Untuk Cake :
- 8 btr telur
- 200 gr gula pasir
- 200 gr margarine, lelehkan
- 190 gr tepung terigu
- 25 gr cokelat bubuk
- 1 sdt cake emulsifier
- Whipped Cream, secukupnya, kocok sampai kaku
- Selai Stroberi
- 200 gr dark cooking chocolate
- 100 ml krim kental
- 1 sdm metega tawar
- 10 buah strawberry segar, iris
- Cake : Masukkan cokelat bubuk, tepung terigu, gula pasir dan telur. Kocok hingga mengembang selama 10 menit.
- Masukkan cake emulsifier, kocok sampai mengembang dan kental. Kecilkan mixer lalu masukkan margarine cair, kocok hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 25 cm yang sudah diberi alas kertas roti dan dioles margarine. Panggang sampai matang selama 55 menit dengan suhu 180 derajat celcius. Angkat.
- Belah cake menjadi 2 bagian.
- Olesi satu bagian cake dengan bahan isi, Whipped Cream dan selai strawberry hingga rata.
- Tumpuk dengan cake yang satunya lagi, lalu olesi dengan bahan olesan hingga rata dan beri irisan strawberry di atasnya.
- Olesan : Tim dark cooking chocolate hingga leleh. Masukkan krim kental dan mentega tawar, aduk rata sampai halus. Angkat dan biarkan dingin. Gunakan untuk olesan cake.