 |
| Tahu Gejrot |
Jajanan enak ini sudah lama populer. Rasa pedasnya yang khas terasa begitu ngangenin. Sebenarnya jajanan ini tidak susah kok membuatnya. Cukup perhatikan resep dibawah ini, kemudian praktekan. Tahu gejrot yang pedas dan enak pun akan segera dapat kita hidangkan.
Bahan-bahan:
- 15 buah tahu goreng Sumedang
- 4 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 buah cabai merah, dihaluskan
- 4 buah cabai rawit, dihaluskan
- 5 butir bawang merah, tumbuk kasar
- 4 buah cabai rawit, tumbuk kasar
- 2 buah cabai hijau, tumbuk kasar
- 3 sdm air asam
- 1 sdm kecap manis
- 250 cc air
- gula merah dan garam secukupnya
- Bawang goreng
- Potong tahu menjadi dua, sisihkan.
- Didihkan air dan semua bahan, kecuali bumbu saus yang ditumbuk kasar.
- Setelah rasa cukup manis dan asamnya cukup, masukkan cabai dan bawang merah.
- Dinginkan, tuang ke atas tahu goreng.