Madu Mongso

Madu Mongso

Suka main ke Jawa Tengah? Disana mudah sekali menemukan jajanan madu mongso. Kue khas Jawa Tengah ini memang terasa begitu legit di lidah. Ingin tahu cara membuatnya? Simak resep dibawah ini.

Bahan:

• 750 gram tapai ketan hitam manis
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 250 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan

Pelengkap: kertas minyak warna-warni

Cara Membuat :

1. Kertas minyak potong ukuran 10 x 10 cm.
2. Masak santan bersama gula pasir dan daun pandan hingga mendidih.
3. Masukkan tapai ketan hitam, aduk rata dan masak hingga santan habis dan kelihatan berminyak angkat.
4. Cetak adonan sesendok makan, bulatkan dan bungkus dalam kertas minyak seperti permen.
5. Sajikan atau simpan dalam stoples.

Suka main ke Jawa Tengah? Disana mudah sekali menemukan jajanan madu mongso. Kue khas Jawa Tengah ini memang terasa begitu legit di lidah. Ingin tahu cara membuatnya? Simak resep dibawah ini.