 |
| Double Choco Mint Cookies |
Bagi para penggemar coklat, coba dulu resep kue kering yang satu ini... Pasti bakal ketagihan.
Bahan :
- 150 gr margarine
- 100 gr tepung gula
- 1/4 sdt garam
- 1 kuning telur
- 200 gr tepung terigu protein rendah
- 25 gr coklat bubuk
- 25 gr tepung maizena
- 25 gr susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 150 gr white cooking chocolate, potong-potong
- 2 sdm krim kental
- 5 tetes sdt esens mint
- Kocok margarine, tepung gula dan garam selama 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil di ayak dan di aduk rata.
- Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan ring diameter 3 cm. Letakkan di loyang yg sudah dioles margarine tipis.
- Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang.
- Isi : Lelehkan white cooking chocolate. Masukkan krim kental sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai kental. Tambahkan esens mint. Aduk rata.
- Ambil selembar kue kering yang sudah matang. Oles dengan filling. Tangkupkan dengan kue kering yang lain.
- Celup seluruh permukaan kue kering dalam dark cooking chocolate yang sudah di lelehkan. Hiasi sesuai selera anda.