 |
| Jamur Crispy |
Jamur crispy banyak kita jumpai di pusat keramaian, bahkan sering kali kita harus antri membelinya, rasanya yang renyah, enak dan crispy membuat kita sering kali merasa kurang puas, ternyata membuatnya sangat mudah dan murah loh, bisa jadi peluang bisnis juga. penasaran .... cobain deh resep yang satu ini.
Bahan
- 500 gr Jamur Tiram
- 3 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka/corn flour
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- garam secukupnya.
- Campur semua bahan diatas, beri air hingga adonan kental (jangan terlalu cair)
- Cuci jamur tiram hingga bersih dan tiriskan, kemudian jamur di suwir-suwir sambil diremas-remas agar lebih kering dan tidak terlalu basah.
- Masukkan Jamur satu persatu ke dalam adonan.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kekuningan.
- Sajikan dengan sambal botol sebagai cemilan atau bisa juga dijadikan lauk
Selain jenis jamur tiram, bisa menggunakan jenis jamur lain seperti jamur merang.
Adonan bisa diganti dengan tepung bumbu dalam kemasan, lebih praktis tentunya.