 |
| Zuppa Soup |
Bahan :
- 200 gr puff pastry siap pakai, giling tipis 0,5 cm, cetak bentuk lingkaran atau persegi, sesuaikan dengan diameter mangkuk.
- 1 bh bawang bombay, cincang.
- 3 siung bawang putih, cincang.
- 500 cc kaldu ayam.
- 250 gr daging ayam, rebus, potong kecil-kecil.
- 150 gr jamur kancing kaleng, iris tipis.
- 300 cc susu full cream cair.
- 200 cc krim kental.
- 2 1/4 sendok teh garam.
- 1 1/4 sendok teh merica bubuk.
- 1 sendok teh gula pasir.
- 3 sendok makan margarin untuk menumis.
- Tepung terigu yang sudah dicairkan secukupnya.
- Kuning telur untuk olesan.
Cara membuat :
- Lelehkan margarin, untuk menumis bawang bombay dan bawang putih
- Tuangi kaldu, masukkan daging ayam dan jamur.
- Masukkan susu dan krim kental lalu aduk rata. Bubuhkan garam dan merica
- Masukkan tepung terigu yang sudah dicairkan. Aduk rata.
- Tuang wadah tahan panas. Tutup bagian atas dengan puff pastry. Olesi puff pastry dengan kuning telur.
- Panaskan oven dengan suhu 200 C, masukkan adonan selama 20 menit asampai puff pastry mengembang. Keluarkan dari oven, dan sajikan hangat.