 |
| Pizza Mini Jagung Manis |
Bahan-Bahan:
- 50 g keju mozarella parut
- 2 sdm saus tomat untuk olesan
Untuk Kulit :
- 200 g tepung terigu
- 50 g tepung jagung
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 40 g margarin
- 100 ml air es
- 2 butir kuning telur
- 1 butir putih telur
Untuk topping :
- 100 g jagung manis
- 100 g daging giling
- 100 g tomat cincang
- 50 g paprika, iris kecil
- 50 g bawang bombay cincang
- 1 sdt oregano
- 1/4 sdt merica halus
- 1 blok kaldu instan
- garam secukupnya
- 5 sdm saus tomat
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin untuk menumis
- Air
Cara Membuat :
- Adonan topping
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan daging giling.
- Tambahkan sedikit air, merica, oregano, kaldu instan, gula dan garam, aduk sampai rata.
- Tambahkan paprika, tomat serta saus tomat, sisihkan.
- Adonan Kulit
- Campur tepung terigu, tepung jagung, ragi, garam, susu, aduk sampai rata.
- Masukkan margarin ke dalamnya, aduk, tambahkan telur, dan aduk kembali sampai rata.
- Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Adonan dibagi menjadi 2 bagian, lalu masing-masing dirol tipis, dicetak bundar sesuai selera menjadi 12 bulatan.
- Olesi loyang dengan margarin, letakkan adonan kulit di atasnya.
- Olesi kulit dengan saus tomat, beri adonan isi, dan taburi dengan keju parut.
- Panggang pizza hingga matang kira-kira 20 menit, angkat dan pizza jagung mini siap dihidangkan.