 |
| Udang Bakar Madu |
Makanan laut yang satu ini kaya akan protein dan asam amino yang mudah diserap oleh tubuh. Udang juga sangat cocok untuk menu diet karena kalorinya yang sangat rendah. Berikut ini adalah salah satu pilihan dalam mengolah udang, mudah dan tentunya bercita rasa yang sangat menggugah selera.
Bahan:
- 500 gr udang galah
- 4 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih (dicincang halus)
- 2 bh jeruk nipis
- garam dan merica secukupnya
- mentega secukupnya
- Angciu (sari tape ketan) secukupnya
- Udang dicuci bersih kemudian dilumuri dengan garam dan air jeruk nipis
- Bumbu olesan : Tumis bawang putih dengan mentega, tambahkan garam, merica, angciu dan kecap, aduk rata
- Bakar udang sambil diolesi dengan bumbu olesan sampai setengah matang
- Bakar kembali udang sambil diolesi dengan madu yang sudah dicampur dengan merica sampai matang
- Udang bakar madu siap dihidangkan