 |
| Sambal Cabe Hijau |
Bila anda memasuki restoran yang menyuguhkan hidangan a la Padang, pasti anda akan selalu menemukan Sambal Cabe Hijau khas Padang. Sebenarnya, sambal yang lezat ini sangatlah mudah untuk membuatnya :)
Bahan :
- 100 gr cabe hijau (buang biji)
- 5 bh bawang merah
- 2 bh tomat yang masih hijau, potong2 kasar
- 2 bh jeruk nipis, diambil airnya
- garam secukupnya
- Cabe direbus setengah matang, digiling kasar, tambahkan air jeruk nipis.
- Bawang merah di tumis, tambahkan tomat, cabe dan garam. Boleh di beri gula menurut selera.