Spicy wings kemasan memang banyak, tapi kenapa tidak kita bikin sendiri? Lebih sehat dan higienis tentunya ^^
 |
| Spicy Wings |
Bahan-bahan :
- 12 potong sayap ayam
- 1 1/4 cangkir coca cola
- 2 buah star anise (bisa dicari di supermarket, bentuknya kaya bintang, kering)
- 1 batang kayu manis
lada bubuk sesuai selera (aman : 1/4 sendok teh)
- seujung kecil sendok teh pala bubuk
- 2 sendok makan kecap
- 1 sendok makan gula pasir
(kalau mau lebih pedas, boleh tambahkan cabe bubuk)
Cara Membuat
- Taruh sayap ayam di dalam panci antilengket.
- Tambahkan coca cola, aduk-aduk, lalu ungkeb 10 menit dengan api kecil.
- Tambahkan star anise, lada, pala dan kayu manis, aduk-aduk, ungkeb lagi 5 menit.
- Tambahkan 1 sendok makan gula pasir dan garam secukupnya, aduk-aduk sampai agak kering.
- Tambahkan kecap manis, aduk lagi.
- Kalau sudah agak kering, panaskan minyak untuk menggoreng, goreng selama 3 menit (soalnya waktu di ungkeb ayam sudah matang!).
Warning : gula dan kecap bisa membuat ayam gampang gosong!
Sajikan spicy wings dengan mayonaise dan sambal botol.